天恆成長體系社青班

材料：

春捲皮                              3斤

高麗菜大                         2個

草菇／洋菇／香菇      適量

太白粉                            適量

調味料：

黑胡椒／胡椒／塩／香菇粉

做法：

1.高麗菜洗淨，撕成小塊，加塩揉一揉，靜置一會，後去水份

2.草菇／洋菇分別先燙熟後切片待用

3.香菇切絲爆香，後加入草菇／洋菇／高麗菜，大火炒一下

4.加入調味料，起鍋前加少許太白粉勾芡即可

5.等稍涼即可包了，春捲以麵糊封住

6.包好去炸至金黃即可，火不用太大

 

←炸好後的成品（左邊是港式燒臘捲）