章魚燒粉漿: 30-40粒份
低筋麵粉 ２００g
泡打粉 ３g
塩 一小匙
蛋 ２個 (如不吃蛋加兩大匙油)
水 ３２０cc
餡料：
高麗菜未 １碗
紅蘿蔔未 1/2碗
玉米粒 1/2碗
香菇丁 1/2碗 （要先爆香加點胡椒塩）
蒟蒻丁 1/2碗
做法：
將所有材料拌在一起即可（粉漿+陷料）
烤盤要先抹油，加熱，後倒入材料
章魚燒熟後即可輕鬆翻面．
醬料：
稀釋後的素蠔油，沙拉醬．芝麻海苔，七味粉等等．．
章魚燒好後加上自己喜歡的醬料即可上桌了
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- 4月 27 週一 200912:24
一道好菜之素章魚燒
Orz..
"真的"章魚燒是放章魚塊 大廚研發的沒有... 所以如果口感要類似 或許可以加蒟蒻塊之類的 調味上...搞不好可以放點昆布湯頭...增加味道 其實..後學也沒試過（羞）